Los festejos populares en Molinos se celebran el segundo fin de semana de agosto, en las Fiestas de Verano. Se suelen hacer unas vaquillas últimamente de la ganadería cercana de Teodoro Adell de Castellote, en una plaza portátil en la Humbría.

Estos festejos se hacían en años pero se han recuperado los mismos en el año 2006, después de muchos años sin hacer. El segundo domingo del mes de agosto, si el tiempo y la autoridad lo permiten tiene lugar el festejo taurino anual de Molinos. A la hora taurina de las 5 de la tarde se inicia el paseíllo lúdico-festivo….. Faltó el maestro local JESUS ORTIZ “EL MOLINERO”, el encargado de amenizar la tarde, gran aficionado, el era quien siempre paraba la becerra, su afición era desmedida.

En la actualidad y desde el año 2009 se hace un memorial en recuerdo de este gran aficionado, colaborando, todo los novilleros y aficionados de la zona que se han volcado para recordar en ese festival taurino en memoria de JESUS “EL MOLINERO”, tan buena persona como gran aficionado.