Algo que no puede falta en Cedrillas y dentro de sus fiestas son las vaquillas y los toro de fuego. En este pueblo siempre ha habido grandes recortadores y cuadrillas de emboladores. El lema lo dice todo "EN CEDRILLAS AFICIÓN POR UNA TRADICCIÓN". El mes de Mayo, en Agosto y para la Virgen del Pilar en octubre que son las fiestas patronales, hay suelta de vaquillas y toros de fuego. Se realizan en la plaza del Ayuntamiento y la entrada de la carretera que viene desde Teruel y pasa camino de Cantavieja, justo al lado de la iglesia, desde que se ha echado el piso nuevo para las fiestas patronales suelen echar tierra para que no se resbalen los animales. Cuando hay algún tipo de festejo taurino la comarca, en la que hay gran afición se concentran todos los recortadores y aficionados en Cedrillas, siempre se han visto buenos toros embolados y vaquillas de prestigiosas ganaderías. Hay que decir y con motivo de las Jornadas taurinas realizadas en esta localidad se ensogaron durante dos años consecutivos toros llevados por los sogueros de Teruel, sin terminar de tener gran aceptación, es mas zona de toros de fuego y vaquillas por la tarde.
16/06/2011